“金不换”的拓展阅读资料
导读
- 1、中药金不换是什么?
- 2、浪子回头金不换是什么意思
- 3、金不换是啥植物
- 4、“金不换”是什么东西啊?
- 5、浪子回头金不换是什么意思?
- 6、金不换叶子可以炒菜用吗
- 7、金不换有什么功效?
- 8、浪子回头金不换,金不换是什么意思呢 不太理解
目录一览:
金不换是啥植物
金不换是中药三七的别名。名称:三七。 学名:Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen (英)Sanchi。 拉丁异名:Panax pseudo-ginseng var. notoginseng (burkill)Hoo & Tseng,Radix Notoginseng。 产地:云南,广西,贵州,四川等省,但以云南文山州和广西靖西县、那坡县所产的三七质量较好,为地道药材。金不换叶子可以炒菜用吗
金不换,原名为罗勒,别名金不换。其为一种叫“山香”植物(又名叫明列子,兰香,光明子,罗勒籽)之成熟果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润。金不换可以与很多食材结合做菜哦。潮汕地区会用它来炒海鲜,比如金不换炒薄壳。
材料:薄壳400-500克,油,鱼露适量,金不换1大把,干辣椒(或新鲜的小辣椒),蒜,姜
做法:
1. 薄壳洗干净晾干水备用,姜、蒜、辣椒切碎,金不换洗干净切段。
2. 适量油烧热锅,下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后,撒适量的鱼露以及酱油,少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。
备注:正宗的炒薄壳做法是不加盐的,而是通过鱼露来调味,还有金不换是这道菜的灵魂。
再推荐一道金不换炒茄子。
材料:茄子一根,料酒,金不换一碗,麻油,油,豉油,砂糖,姜,蒜
做法:
1. 茄子洗干净切块浸水半个小时捞起备用,蒜切碎、姜切碎、金不换洗干净。
2. 茄子隔水蒸8-10分钟至软身。
3. 蒜、姜和少许金不换爆香油锅,下茄子和少许料酒爆炒片刻后倒入适量的香草、豉油、水和少许砂糖翻炒均匀焖3-5分钟至入味撒少许麻油和剩下的金不换翻炒均匀即可。
除了这些,金不换还可以用来煲汤,药用价值高。
金不换有什么功效?
大金不换【别名】紫背金牛、金牛远志、坡白草、金牛草、大金牛草、开化三七、人参三七、田七
【来源】远志科远志植物金不换Polygala glomerata Lour. [P. chinensis L.],以全草入药。四季或夏秋均可采挖,洗净晒干,或鲜用。
【性味归经】辛、微甘,平。
【功能主治】清热解毒,祛痰止咳,活血散淤。用于咳嗽胸痛,咽炎,支气管炎,肺结核,百日咳,肝炎,小儿麻痹后遗症;外用治痈疽,疖肿,跌打损伤,毒蛇咬伤。
【用法用量】 3~6钱;外用适量,鲜品捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
浪子回头金不换,金不换是什么意思呢 不太理解
用金子也换不回来。意思是很可贵,很难得啊。
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