胃和食道能承受多高的温度？是吃热饭热汤热菜好，还是吃温热的好，还是吃常温下20几度但不是冰凉的饭好???

太烫的汤饭除了会使口腔和舌粘膜烫伤外，有时还会造成食管粘膜烫伤。损伤的食管粘膜坏死，形成假膜，脱落后就成为溃疡。这种溃疡愈合后，能形成瘢痕，造成食管狭窄，影响正常的进食，这是食管炎的一种。得这种病的人，常觉胸骨后面疼痛和有灼热感，有时会出现吞咽困难的症状，还可引起急性单纯性胃炎。 经常吃热烫的汤饭与食管癌的发生、亦有关系。研究表明，在食管癌高发区，多数患者有爱吃烫食的习惯。 人的口腔、食管和胃粘膜的耐受温度为50~60度。为了避免对口腔、食管粘膜的汤伤，减少食管炎、急性胃炎、食管癌的发生，应养成良好的饮食习惯，不要吃热烫的汤饭。

残汤冷饭的意思是什么，出处是哪里？

cán
tāng
lěng
fàn
成语释义
残：剩下。残剩下来的汤水和饭菜
成语出处
明·施耐庵《水浒传》第62回：“两个自吃了一回，剩下些残汤冷饭，与卢俊义吃了。”
感情色彩
贬义
成语结构
联合式成语
成语用法
作宾语、定语；形容吃剩的食物
产生年代
古代成语
近义词
残羹冷炙,残茶剩饭

隔夜的剩饭还能吃吗？

隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用。
隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。
如果要吃隔夜剩饭的话话，就要在剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
扩展资料
不建议隔夜食用的其他几种食物：
1、隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。  
2、半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。  
3、银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。  
参考资料来源：人民网-哪些隔夜食物不能吃
参考资料来源：百度百科-隔夜饭

菜多用什么成语

【残杯冷炙】：残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。指吃剩的饭菜内。也比喻别人施舍的东容西。
【残羹冷饭】：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
【残羹冷炙】：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
【残羹剩饭】：吃剩的饭菜，比喻别人取用后剩下的一点儿东西。
【残槃冷炙】：冷炙：已经凉了的烤肉。指残剩的饭菜。也指贵施舍的东西。
【残汤冷饭】：残：剩下。残剩下来的汤水和饭菜。
【粗茶淡饭】：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
【粗衣淡饭】：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。
【大锅饭】：用大锅烧的供很多人吃的饭菜。比喻分配上的极端平均主义。

冬天是热饭配冷汤好，还是冷饭配热汤好

我个人觉得 冬天还是冷饭配热汤好 因为把冷饭放进热汤里的话这样 饭也可以变热了 吃热饭就不会肚子痛了

没人关心没人疼反成成语怎么说

漠不关心[mò bù guān xīn][释义] 漠：冷淡。态度冷淡，毫不关心。