细嚼慢咽有坏处吗

细嚼慢咽没有坏处，但好处多多。
细嚼慢咽的好处：
　　1、可保护肠胃
　　细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里发生反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不易得消化道溃疡病。唾液还有抗癌的功效，细嚼慢咽，有助于机体增强抗癌功能。
　　2、可节食减肥
　　食物进入人体，血糖会升高到一定的水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。然而，进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物，既造成浪费，又容易带来肥胖症、消化不良、胃溃疡等疾病。而细嚼慢咽，则有利于节食减肥。符合低碳经济的宗旨。
　　3、可防治牙病
　　细嚼慢咽能充分调节口腔的生理机能。细嚼可以促使牙龈表面角质变化，加速血液循环，提高牙龈的抗病能力。由于食物在口腔中反复咀嚼，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，增强了牙面的自洁作用，有助于防治牙病。
　　4、可以美容
　　细嚼促进了面部的肌肉活动，改善了局部的血液循环，提高了肌肤代谢活动，从而使面部皱纹减少，面色红润。
　　5、延缓脑力衰退
　　细嚼慢咽，可使面部肌肉得到运动和锻炼的同时，还能增加大脑的活力，起到预防大脑老化和老年痴呆的作用。
　　细嚼慢咽有助于长寿。研究证实，人体的唾液腺在分泌唾液的同时，还分泌一种腮腺激素， 这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，它具有抵抗机体组织老化的作用。
　　而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同时，腮腺激素的分泌与吸收也增加，从而起到延缓身体衰老的作用。
　　6、细嚼慢咽的好习惯一方面会防止我们过量摄食，另一方面会让我们更加充分地消化食物，让食物中的各种营养素更加充分地被我们所吸收。经过细嚼的食物，能扩大与肠壁的接触面积，消化也能够充分发挥作用，从而使肠壁广泛地吸收食物中的养分。
　　7、细嚼慢咽还可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，为食物进入胃肠后充分被吸收做好准备，从而减轻胃的负担，胃就能细致地消化食物，把营养输送到身体的各个部位。

为什么要细嚼慢咽呢？

人吃东西是为了从食物里摄取营养物质，维持生命。当食物入口之后，先被牙齿咀嚼磨碎，然后进入到胃部，变为半流质的糊状物，最后进入小肠中被消化。当人的消化系统处于正常工作的状态时，人就能够从食物中吸收到足够的营养。可是有的人吃饭时喜欢“狼吞虎咽”，食物放进嘴里，不细细咀嚼就咽下去。这种不经过咀嚼的食物，一旦进入胃里，往往会加重胃的负担。胃不能很好地消化食物，势必会影响到小肠对食物的消化和吸收。因此，我A要根据消化系统的工作程序来吃东西。首先要利用坚固牙齿的来咀嚼食物，在咀嚼食物的过程中，我们的口腔还会分泌唾液，唾液中含有一种酶，它可以帮助消化食物，有助于减轻肠胃的负担。慢慢咽下食物，还可以增强饱腹感，让我们不至于因为饥饿而暴饮暴食。因此，吃饭时要细嚼慢咽而不是“狼吞虎咽”，我们才会有一个健康的身体。

细嚼慢咽是什么意思？

细嚼慢咽就是把口中食物仔细的咀嚼，慢慢的咽下，这样利于食物消化吸收。也避免发出较大声音而有失体面（讲究文明礼仪的吃饭，是不该有较大声音的和大声说话的）。

吃饭时细嚼慢咽的好处是()

“细嚼慢咽，益寿延年”，这句卫生谚语，说的是吃饭时细嚼慢咽对健康的好处。人对食物的消化过程，是从口腔开始的。食物进入口腔后，首先牙齿把它们嚼碎，使大块的东西变成碎小的容易吞咽、消化的食糜。人还生有三对唾液腺：腮腺、颔下腺和舌下腺。这些腺体能分泌唾液，正常成人每天约分泌唾液1．5升，唾液中含有淀粉酶，可以促进食物中的淀粉分解，使之转变成麦芽糖。了解了食物在口腔中的消化过程，就可以懂得细嚼慢咽的重要，如果吃饭时狼吞虎咽，不仅食物嚼不烂，而且食物在口腔里停留时间短，来不及起化学变化，吞下去后必然加重胃肠道的负担，有时还会引起打呃。尤其是老年人，他们的牙齿不好，细嚼慢咽更为必要。古代名著《养病庸言》中说：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”日本医学家从实验中证明，细嚼30秒便能使致癌物质的毒性失灵。其试验方法是：把非常有害的致癌物质放入试管内，把吐出的唾液混合在一起，然后取样化验，观察其变化，开始没有发现什么，但当把混有唾液的试管反复摇动30秒以后，再观察时却发现里面的致癌物质的毒性80％～100％都已消失。同志社大学的西冈教授，根据这一试验报告的方法，让大家对含微量致癌物质的食品添加剂、农药、食物霉菌、烧焦的鱼肉，分别进行试验，结果完全一样。这一试验表明，人们咀嚼食物产生的唾液，具有很强的消毒能力，它能杀死食物中的致癌物质，使其毒性失灵。不过，食物进入口内，必须细嚼30秒以上，方能达到最佳效果。在咀嚼时，不要单侧咀嚼。单侧咀嚼天长日久会造成下颌骨单侧肥大，对侧的牙床也会萎缩。因此，要养成双侧咀嚼的习惯。

吃饭的时候，细嚼慢咽都有什么好处？

人吃东西是为了从食物里摄取营养物质，维持生命。当食物入口之后，先被牙齿咀嚼磨碎，然后进入到胃部，变为半流质的糊状物，最后进入小肠中被消化。当人的消化系统处于正常工作的状态时，人就能够从食物中吸收到足够的营养。可是有的人吃饭时喜欢“狼吞虎咽”，食物放进嘴里，不细细咀嚼就咽下去。这种不经过咀嚼的食物，一旦进入胃里，往往会加重胃的负担。胃不能很好地消化食物，势必会影响到小肠对食物的消化和吸收。因此，我A要根据消化系统的工作程序来吃东西。首先要利用坚固牙齿的来咀嚼食物，在咀嚼食物的过程中，我们的口腔还会分泌唾液，唾液中含有一种酶，它可以帮助消化食物，有助于减轻肠胃的负担。慢慢咽下食物，还可以增强饱腹感，让我们不至于因为饥饿而暴饮暴食。因此，吃饭时要细嚼慢咽而不是“狼吞虎咽”，我们才会有一个健康的身体。

如何养成细嚼慢咽的习惯

　　步骤或方法：　　1.留出时间吃饭.对于很多人来说,吃饭就像是一件差事,吃完就完了,怎样方便省时就怎样来.例如边吃饭边谈话,边吃饭边看电视,边吃饭边工作,甚至边吃东西边开车…这些都不是好的习惯,应该试着留出一段时间,只是心吃饭,不同时做别的事情.　　2.让饭菜有不同味道,不同种类的配料组成.想象一下,如果是一碗面条或者是其他什么单一的食物,可能会吃的很快,因为很容易就把它们塞得满嘴都是.尝试一下用不同种类的配料做成的饭菜,例如面条+西红柿.　　3.如果使用勺子,就使用小一号的,每次放在勺子上的食物越少,就吃得越慢.可以看看那些为儿童设计的餐具.如果使用筷子,就遵循多次少取的原则.　　4.咀嚼的时候把餐具放好.一口还没吃完,另一勺已经准备好往嘴里塞了.这将会防止不停地往嘴里塞食物.　　5.自己规定每口最小咀嚼次数.很老套但是很实用的方法,刚开始时,可以规定一个认为较合适的数字,例如：10,随着慢慢咀嚼,可以增加到20或更多,这样将会把食物咀嚼得更细小,从而有助于消化.　　6.有意识地品尝食物.有意识地注意食物,注意食物的颜色,气味,味道.通过自己的体会,会慢慢喜欢上品尝食物,会觉得能够品尝到美味的食物比什么都重要。