周作人的散文《谈酒》赏析

这个年头儿，喝酒倒是很有意思的。我虽是京兆人，却生长在东南的海边，是出产酒的有名地方。我的舅父和姑父家里时常做几缸自用的酒，但我终于不知道酒是怎么做法，只觉得所用的大约是糯米，因为儿歌里说“老酒糯米做，吃得变“nionio”──末一字是本地猪的俗语。做酒的方法与器具似乎都很简单，只有煮的时候的的法极不容易，非有经验的工人不办，平常做酒的人家大抵聘请一个人来，俗称“酒头工”，以自己不能喝酒者为最上，叫他管鉴定煮酒的时节。有一个远房亲戚，我们叫他“七斤公公”──他是我舅父的族叔，但是在他家里做短工，所以舅母只叫他作“七斤老”，有时也听见她叫“老七斤”，是这样的酒头工，每年去帮人家做酒；他喜吸旱烟，说玩话，打马将，但是不大喝酒（海边的人喝一两碗是不算能喝，照市价计算也不值十文钱酒），所以生意很好，时常跑一二百里路被招到诸暨嵊县去。据他说这实在并不难，只须走到缸边屈着身听，听见里边起泡的声音切切察察的，好象是螃蟹吐沫（儿童称为邂煮饭）的样子，便拿来煮就得了；早一点酒还成，迟一点就变酸了。但是怎么是恰好的时期，别人仍不能知道，只有听熟的耳朵才能够断定，正如古董家的眼睛辨别古物一样。大人家饮酒多用酒盅，以表示其斯文，实在是不对的。正当的喝法是用一种酒碗，浅而大，底有高足，可以说是古已有之的香宾杯。平常起码总是两碗，合一“串筒”，价值似是六文一碗。串筒略如倒写的凸字，上下部如一与三之比，以洋铁为之，无盖无嘴，可倒而不可筛，据好酒家说酒以倒为正宗，筛出来的不大好吃。唯酒保好于量酒之前先“荡”（置水于器内，摇荡而洗涤之谓）串筒，荡后往往将清水之一部分留在筒内，客嫌酒淡，常起争执，故喝酒老手必先戒堂值以勿荡串筒，并监视其量好放在温酒架上。能饮者多索竹叶青，通称曰“本色”，“元红”系状元红之略，则着色者，唯外行人喜饮之。在外省有所谓花雕者，唯本地酒店中却没有这样东西。相传昔时人家生女，则酿酒贮花雕（一种有花纹的酒坛）中，至女儿出嫁时用以响客，但此风今已不存，嫁女时偶用花雕，也只临时买元红充数，饮者不以为珍品。有些喝酒的人预备家酿，却有极好的，每年做醇酒若干坛，按次第埋园中，二十年后掘取，即每岁皆得饮二十年陈的老酒了。此种陈酒例不发售，故无处可买，我只有一回在旧日业师家里喝过这样好酒，至今还不曾忘记。我既是酒乡的一个土著，又这样的喜欢谈酒，好象一定是个与“三西”结不解缘的酒徒了。其实却大不然。我的父亲是很能喝酒的，我不知道他可以喝多少，只记得他每晚用花生米水果等下酒，且喝且谈天，至少要花费两点钟，恐怕所喝的酒一定很不少了。但我却是不肖，不，或者可以说有志未逮，因为我很喜欢喝酒而不会喝，所以每逢酒宴我总是第一个醉与脸红的。自从辛酉患病后，医生叫我喝酒以代药饵，定量是勃兰地每回二十格阑姆，蒲陶酒与老酒等倍之，六年以后酒量一点没有进步，到现在只要喝下一百格阑姆的花雕，便立刻变成关夫子了。（以前大家笑谈称作“赤化”，此刻自然应当谨慎，虽然是说笑话。）有些有不醉之量的，愈饮愈是脸白的朋友，我觉得非常可以欣羡，只可惜他们愈能喝酒便愈不肯喝酒，好象是美人之不肯显示她的颜色，这实在是太不应该了。黄酒比较的便宜一点，所以觉得时常可以买喝，其实别的酒也未尝不好。自干于我未免过凶一点，我喝了常怕口腔内要起泡，山西的汾酒与北京的莲花白虽然可喝少许，也总觉得不很和善。日本的清酒我颇喜欢，只是仿佛新酒模样，味道不很静定。葡萄酒与橙皮酒都很可口，但我以为最好的还是勃兰地。我觉得西洋人不很能够了解茶的趣味，至于酒则很有工夫，决不下于中国。天天喝洋酒当然是一个大的漏卮，正如吸烟卷一般，但不必一定进国货党，咬定牙根要抽净丝，随便喝一点什么酒其实都是无所不可的，至少是我个人这样的想。喝酒的趣味在什么地方？这个我恐怕有点说不明白。有人说，酒的乐趣是在醉后的陶然的境界，但我不很了解这个境界是怎样的，因为我自饮酒以来似乎不大陶然过，不知怎的我的醉大抵都只是生理的，而不是精神的陶醉。所以职我说来，酒的趣味只是在饮的时候，我想悦乐大抵在做的这一刹那，倘若说是陶然那也当是杯在口的一刻吧。醉了，困倦了，或者应当休息一会儿，也是很安舒的，却未必能说酒的真趣是在此间。昏迷，梦魇，呓语，或是忘却现世忧患之一法门；其实这也是有限的，倒还不如把宇宙性命都投在一口美酒里的耽溺之力还要强大。我喝着酒，一面也怀着“杞天之虑”，生恐强硬的礼教反动之后将引起颓废的风气，结果是借醇酒妇人以礼教的迫害，沙宁（Sanin）时代的出现不是不可能的。但是，或者在中国什么运动都未必彻底成功，青年的反拨力也未必怎么强盛，那么杞天终于只是杞天，仍旧能够让我们喝一口非耽溺的酒也未可知。倘若如此，那时喝酒又一定另外觉得很有意思了吧？

有关酒字的成语图片

词　目： 酒逢知己千杯少 发　音： jiǔ　féng　zhī　jǐ　qiān　bēi　shǎo 释　义： 形容性情相投的人聚在一起总不厌倦。 出　处： 清·吴璿《飞龙全传》第三回：“二人也把别后之事，谈了一番。三人俱备大悦。正是： 酒逢知己千杯少，话不投机半句多。” 示　例： 庞毅奋髯而起，慨然应诺。当下一番畅谈，正是～。 ★清·俞万春《荡寇志》第一百二十三回 词　目： 求浆得酒 发　音： qiú　jiāng　dé　jiǔ 释　义： 浆：饮料。比喻所得过于所求。 出　处： 唐·张鷟《朝野佥载》：“岁在申酉，求浆得酒。” 词　目： 酒酸不售 发　音： jiǔ　suān　bù　shòu 释　义： 酒已经变酸了，依然卖不出去。原比喻奸臣阻拦了有学问、有贤德的人为国家效力，使国君受到蒙蔽。后比喻经营无方或办事用人不当。 出　处： 《韩非子·外储说右上》：“宋人有酤酒者，……著然不售，酒酸，怪其故，问其所知，问长者杨倩，……曰：‘狗猛则酒何故而不售？’曰：‘人畏焉。……，而狗迎龁之，此酒所以酸而不售也。” 词　目： 酒囊饭包 发　音： jiǔ　náng　fàn　bāo 释　义： 讥讽无能的人，只会吃喝，不会做事。 出　处： 清·李渔《意中缘·卷帘》：“念区区酒囊饭包，又谁知生来命高，没生涯，终朝醉饱，都倚着那妖娆。” 词　目： 酒酣耳熟 发　音： jiǔ　hān　ěr　shú 释　义： 酒酣：饮酒尽兴而痛快。耳热：指面红过耳，非常兴奋。形容酒兴很浓，喝得痛快。 词　目： 金貂贳酒 发　音： jīn　diāo　shì　jiǔ 释　义： 取下金冠换美酒。形容不拘礼法，恣情纵酒。同“金貂换酒”。 出　处： 宋·韦骧《减字木兰花·劝饮酒》词：“金貂贳酒。乐事可为须趁手。” 词　目： 金貂取酒 发　音： jīn　diāo　qǔ　jiǔ 释　义： 取下金冠换美酒。形容不拘礼法，恣情纵酒。同“金貂换酒”。 出　处： 宋·毛滂《感皇恩·镇江待闸》词：“银字吹笙，金貂取酒。” 词　目： 妇人醇酒 发　音： fù　rén　chún　jiǔ 释　义： 指沉湎于酒色。 出　处： 语出《史记·魏公子列传》：“秦数使反闲……公子（无忌）自知再以毁废，乃谢病不朝，与宾客为长夜饮，饮醇酒，多近妇女，日夜为乐者四岁，竟病酒卒。” 示　例： 容易河阳丝两鬓，～未应怜。 ★宁调元《燕京杂记》之二

什么酒什么如成语

包含“酒”的成语共有163个
把酒持螯
把酒临风
白衣送酒
杯酒戈矛
杯酒解怨
杯酒言欢
不腆之酒
茶酒香药
茶余酒后
茶馀酒后
沉湎酒色
乘酒假气
池酒林胾
持螯把酒
持鳌下酒
愁长殢酒
愁肠殢酒
槌牛酾酒
醇酒妇人
醇酒美人
村酒野蔬
大酒大肉
箪食壶酒
灯红酒绿
滴酒不沾
貂裘换酒

赏析阳光的酒调得很淡,却很醇,浅浅地斟在每一个杯形的小野花里

以阳光比作香醇的酒水，小野花比作酒杯，细腻而传神的描绘出了阳光的明媚，野花的芬芳，描绘出一幅平静美好的春风花草香之图景，表达了作者开朗轻松闲适的心情。

妇人醇酒 的 出处 是

妇人醇酒出处：语出《史记·魏公子列传》:“秦数使反闲……公子（无忌）自知再以毁废，乃谢病不朝，与宾客为长夜饮，饮醇酒，多近妇女，日夜为乐者四岁，竟病酒卒。[拼音] [fù rén chún jiǔ] [释义] 指沉湎于酒色

成语醇酒妇人是什么意思

答：
【成语】： 醇酒美人
【拼音】： chún jiǔ měi rén
【解释】： 指酒色。
成语典故
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【出处】： 西汉·司马迁《史记·魏公子列传》：“乃谢病不朝，与宾客为长夜饮，饮醇酒，多近妇女。”
【故事】： 战国时期，赵国被秦兵围困，赵相平原君派人向魏国求救，魏王派大将晋鄙率军救赵，迫于秦国的压力，晋鄙不敢行动。魏公子信陵君盗取兵符，杀了晋鄙，亲自率军救赵。他中了秦王的反间计被魏王免职，他只好纵情于醇酒美人之中
词语辨析
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【举例造句】：醇酒美人堪送老，唯君能学信陵君。 ★清·宋琬《题戴苍画陈阶之小像和王阮亭韵》
【拼音代码】： cjmr
【近义词】：醇酒妇人
【灯谜】： 酒色
【用法】： 作主语、宾语、定语；指酒色
【英文】： wine and women--debauchery[1