清汤寡水 近义词

粗茶淡饭 。

什么胡辣汤叫着顺口？

胡辣汤，河南美食也。大凡河南人，对于胡辣汤，可谓人人皆吃过，家家都会制作。而在河南省以外的市镇，只要你看到有胡辣汤和水煎包卖，那么这地方一定有较多的河南人居住。于是，就像地质学中所说的“找矿标志”一样，胡辣汤和水煎包就是寻找河南人的“标志物”。
河南省内的小吃店，所卖的胡辣汤基本上还算地道。但其风味因地而异，分为不同的流派，如：西华逍遥镇胡辣汤、舞阳北舞渡镇胡辣汤、开封胡辣汤、洛阳胡辣汤、许昌胡辣汤、南阳胡辣汤等等。而河南省以外的胡辣汤，尤其在火车站、汽车站附近那些快餐店所卖的胡辣汤，实在不敢恭维。那叫什么胡辣汤？简直是一锅“大杂烩糊汤”！是内中充斥着萝卜条、白菜帮之类的糊汤，当然也还有点粉条、豆腐片及海带丝等东西；加上一些调味品，如味精、花椒粉、大茴香粉、生姜粉以及辣椒面；如果再有点肉片在里面，那价钱就上去了。给你盛到碗里时，根据你的需要再加点酱油、醋以及过量的油泼辣子。对于一路劳顿的旅客而言，由于饥不择食，吃起来也算过得去。于是给不明底细的外省人留下一个不太好的印象——胡辣汤就是胡乱辣一阵子的糊汤！欲要品尝河南美食者，千万不要认为那就是胡辣汤！在西安，宁可去北院门、西羊市、麻家什字等回民美食街去吃回民制作的“肉丸胡辣汤”。肉丸胡辣汤追究其鼻祖虽然也来自河南，但经过回民的特色制作（内有牛羊肉汤及牛肉丸子）而别具一格，且在总体上不失河南胡辣汤的风味。
胡辣汤之所以在河南省那么普及，在于它的雅俗共赏、贫富咸宜。贫穷家庭所做的胡辣汤与富豪家庭的胡辣汤的原材料，其价值差别可能相差十倍、几十倍乃至上百倍。所以，家家能做，家家不同。根据赊旗客自己的经验体会，以及老母亲在世时的口传面授，总结出胡辣汤有三大要素。三大要素具备，再便宜、低贱，也是正宗胡辣汤；如果不具备，甚或不全，即使做得再好，再昂贵，也算不上！不能冒充，另起名字吧！
胡辣汤三要素，其实非常简单朴素，无非是：面筋、粉芡、胡椒面！
现在的家庭组成，多是忙忙碌碌的工薪族，上述三要素都可以在超市买得到，所以要喝河南胡辣汤真是很方便。而在从前，只有亲自动手制作。
其特殊过程，无非就是洗面筋这一件事：用水合面，揉搓面团，醒面，再揉搓，加水洗面团，一次次把洗面水倒入大碗或盆中待用，最后洗出面筋，用沸水煮面筋，完成。
下来就是把你喜欢吃的东西略微炒一炒。如，要吃肉，就把泡好的蘑菇和肉片一起炒到八成熟；摊鸡蛋饼，切丝；油煎豆腐条；炒面筋（把面筋切成小块或小丁）；炒海带丝（丝不能太长）。
半锅清水（食肉者也可加肉汤或排骨汤。但请注意，食大肉加大肉汤，食牛羊肉加牛羊肉汤，绝对不要两搅！），加黑胡椒粉，再加少量的食盐和花椒大茴香粉，煮开，下提前发好的腐竹、木耳、金针（黄花菜）、粉皮或粉条（粉条也不要太长）等，根据爱好还可加入些花生仁、松子仁、杏仁、核桃仁、海米等，煮上一会儿之后，将前述炒好的食物统统加进去，搅匀，根据胃口看要不要再加食盐，徐徐将洗面筋水（实际上就是稀稀的粉芡水糊——如果洗面筋时用水过多，可以将上面已经澄清了的清水倒掉）边加入、边搅拌。此时由于粉芡水糊的加入，锅里的汤就立即变成黏稠状的糊汤了。最后加一点老抽酱油，不宜多，只是增加点色香味而已。——由此，大功告成！（如不喜欢胡椒味太重，事先可免去加黑胡椒，而在做成之后将白胡椒粉撒在锅里，搅匀。）盛到碗里，根据各人胃口，还可以再加白胡椒粉。再加点芫荽（香菜）、香油、芝麻酱、辣椒油之类，但辣椒油不可多放，绝对不能让辣椒味压倒胡椒味。显现不出浓厚胡椒味的，绝对不能叫胡辣汤！胡辣汤吃（或曰喝）起来光滑顺口，因为用的是粉芡，绝不像用面糊做的冒牌胡辣汤那么不光滑而且粘嘴！
有钱人在做胡辣汤时，可以放许多山珍海味，例如海参鱿鱼猴头燕窝等高档食品。没有钱，前述东西都可以免去，只加进萝卜条和白菜也可。所以，胡辣汤的价值差别非常之大。
由此看来，胡辣汤绝对不是胡乱做的带辣味的糊汤！
胡辣汤起源于何时？众说纷纭，从周代直至清朝初年，时间拉长到两千多年，也太离谱了些。《酉阳杂俎》云：“胡椒，出摩伽陀国，呼为昧履支。其苗蔓生，茎极柔弱，叶长寸半，有细条与叶齐，条上结子，两两相对，其叶晨开暮合，合则裹其子于叶中，子形似汉椒，至辛辣，六月采，今人作胡盘肉食皆用之。”胡椒传入中国始于唐代，所以胡辣汤出现的时间也只能等于或晚于唐代。再从胡辣汤主要分布于河南，可知必在唐朝灭亡、政治经济中心东迁中原之后的五代或北宋，尤以北宋的可能最大，因为北宋时中原地区是全国的政治经济文化和商业中心，快餐业必然发达。而其他种种起源的说法，无非是各个饮食店为了宣传自家的胡辣汤出自某神仙、高僧或名医、御厨之真传而进行的炒作而已！
注意事项：吃的过程中不要用筷子乱搅合，胡辣汤遇见沾有唾液的筷子，黏稠状的糊汤很快就变成稀汤寡水了！
赊旗客写罢，一时为中州人民发明胡辣汤这一美食感慨而歌曰：
一个中心是胡椒，
粉芡和糊主义高。
面筋虽为副产品，
功夫有成自英豪。
爱欲遂心添虾蟹，
美羹入胃真逍遥。
中原文化溯源远，
贫富厨下斗风骚。

稀汤寡水什么意思

【成语】：稀汤寡水
【解释】：形容粥稀或汤里油水少。
【拼音】：xī tāng guǎ shuǐ
【简拼】：xtgs
【示例】：我们过的是～的日子。
【近义词】：清汤寡水
【反义词】：山珍海味
【语法】：作宾语、定语；指生活清苦
【英文】：clear light soup with no taste

苏泊尔电压力锅为什么煮稀饭清汤寡水的?

水太多了吧，要是你感觉时间不够，就选择自选保压时间，把原电脑设定好的时间在延长点，应该就没有问题了

勾芡的汤为什么越喝越稀

冷了就没法吃了嘛,干脆端去热热,热一下就又粘了,哪里那么麻烦还加什么胶制,晕死 希望我的回答能帮助到您 谢谢

四人秀才进京考试路过饭店对词诗

有几个秀才进京赶考。路过一个村庄，在一棵大树下乘凉。此时看到一个少女，拿着一束燃着的柴禾，从这个房间，跑到那个房间里。秀才见色起意，就口占一诗，戏弄少女：
一个女子刚十八，
容颜美貌好头发，
手拿一把容颜火，
慌慌张张跑进家。
那女子听后马上答道：
一群乌鸦落树下，
胡言乱语叫喳喳，
你道姑娘容颜好，
容颜怎能你来夸。
这些秀才感到无颜答对。就黯然离开。考试回来，又路过此村。想起前事，就眼珠一转，跑到女子家中，讨水喝。
姑娘看到，这是那些秀才，便没有好气。但是，这时候，姑娘的娘亲，听到了有人讨水喝，就吩咐，女儿给客人熬粥喝。
姑娘心中虽然不情愿，但也不好拗了娘亲的意。就好歹给熬了粥。
秀才看到，碗中的粥，坏主意马上就来了。说道：
：“粥稀粥稀，粥稀照吾妻。”
姑娘听后，马上答道：
十年旱涝九不收，
稀汤寡水度春秋，
不是姑娘亲生子，
怎可给你熬糨粥。
秀才灰溜溜地走了。
回家之后，秀才把经过告诉了老师。老师说：“你真笨。看我的。我只用半张嘴，就叫她无言答对。于是，老师就找到胶布，糊住了半边嘴，跑到那姑娘家去。一进门，老师就喊：
“大哥，大哥”
姑娘的父亲早亡。看到秀才带着老师到来，就没有好气地答道：
“你大哥，没在家”
“干嘛去了？”
“耕地去了”
“到哪去耕地了？”
“到锅台后头耕地去了。”
“哎哟，那不是要拉一锅吗？”
“没事。胶布糊住他的屁股眼子啦。”