带咬的成语有哪些

咬得菜根 旧指安贫守道。现也形容安于艰苦的生活。 咬钉嚼铁 比喻意志坚强。 咬文嚼字 形容过分地斟酌字句。多指死扣字眼而不注意精神实质。 咬牙切齿 切齿：咬紧牙齿，表示痛恨。形容极端仇视或痛恨。也形容把某种情绪或感觉竭力抑制住。

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——《菜根谭》与“亢龙有悔”神功
与我们一衣带水有一个岛国叫日本，日本是一个聪明的民族。聪明之一是“拿来”，大凡其他民族的优秀文化或先进技术，尽可“拿来”；聪明之二是改头换面，如中国的汉字，日本人“拿来”并不是照搬，而是掺杂些另类的符号，便谓之为日文；聪明之三是再输出，如将中国的历史故事、历史人物编入游戏程序，再出口中国，让中国的青少年花父母的钱、耗自己的青春去疯玩，历史故事在聪明人手里便形成了文化产业。
明代万历年间洪应明的一本语录体《菜根谭》，早在日本明治维新时代就被“拿来”，被日本商界人士奉为心理教材。也许这是日本人的又一“聪明”之处，他们从“菜根”中嚼出了心理调适的滋味来：“布衣暖，菜羹香，诗书滋味长。”
心理学，是西来语（Psychology），但西方学者对此却界说不一，《辞海》解曰：“有谓为研究心灵之科学者，有谓为研究意识之科学者，最近又有谓为研究行动之科学者。”有人认为“心理学”是西方人发……

齑菜是什么？怎样吃？

　　自韩国的泡菜，被列为联合国教科文组织授予的“非物质文化遗产”后，让我想起我外婆亲自制作的，那别具风味、平淡而又美味，吃不厌的咸齑菜。
　　我小时候的那个时代，冬季蔬菜匮乏，家中又没有冰箱，所以，那腌齑菜的活，便是心灵手巧的外婆，每年冬季必做的功课。每当冬天，外婆总从当地农民手中购来白菜、青菜或雪里蕻，一颗颗在河埠头洗净，然后，架起毛竹，细心地串起白菜、青菜或雪里蕻，放在太阳底下晾晒，等到新鲜的菜叶，在太阳光的照耀下，被晒得蔫蔫瘪瘪时，便把它整齐地铺放在那祖传的每年必用的七石缸里，上面撒上一层细盐。外婆说，老菜缸腌菜有沧桑感，容易入味。然后，外婆要我洗净脚丫，抱我入缸，在菜缸里用力践踏。那咯吱咯吱的音调，很有韵味。等到踏至隐隐有盐渍水渗出时，再铺上一层白菜、青菜或雪里蕻，撒上一层粗盐。对盐放多少，外婆自有分寸。如此这般循环往复，直至菜铺满七石缸的沿口，外婆压上自己久藏的干净光亮的大石头。几天后，被践踏压实的七石缸中，渗出的水和盐融为一体，成为浅黄色的汁液。经过十多天的浸渍，那满缸的白菜、青菜或雪里蕻香味扑鼻，金色透明，沁人心脾，很是诱人。
　　每逢外婆的咸菜缸开缸，便会吸引满街的左邻右舍，蜂拥而来。他们都会垂涎欲滴，前来“乞讨”咸菜。外婆那腌菜的手艺，那咸菜的香味，那不咸不淡的口味，总是赢得了众乡亲的口碑，它是远近闻名的。外婆总是爽快地东一碗西一碗地分享给乡里乡亲。外婆的厨艺很精湛，即使在那个物质贫乏、生活贫困的年代，她老人家也往往会想尽办法，让生活变得幸福美妙。“咸菜豆瓣汤”，酥酥的豆瓣白色似玉，配上咸齑菜的黄色若金，色香味俱佳。那时虽然买不起味精，但是咸菜豆瓣汤的天然混搭，却让人鲜得能掉眉毛。
　　即使是那腌菜的菜露，外婆也舍不得倒掉，她老人家总是把它用来炖水豆腐，它是当年我很喜欢的菜肴。那菜味、腊味、雪味融于一体的滋味，让我有一番舌尖上的享受，鲜美可口、唇齿留香，至今难以忘怀。每逢春节、元宵，外婆那腌制的咸菜，更是吃宁波猪油芝麻汤团的最佳佐肴，它可以消除口中的甜味，消化甜食带来的积食，爽口悦胃。那滴上麻油的咸齑菜，便是大家围炉争食的美味佳肴了。
　　当年我外婆常说：白菜、青菜和雪里蕻是我们老百姓的象征。因为它们有“清白、耐寒”的外形和神韵。是啊，白菜、青菜和雪里蕻是一种极为平民化、大众化的蔬菜，价廉而物美。那嫩绿的叶子，洁白的菜杆，朴朴素素的色彩，平平凡凡的生命，养育了人类，让人肃然起敬。“一天不吃青，两眼冒金星”。大淡若味，让人永远不会吃厌吃腻。外婆常唠叨，“三天不吃咸菜汤，叫人脚里酸汪汪”。白菜、青菜、雪里蕻，由于它的性寒，还具有药用功效，所以，李时珍在《本草纲目》中，也相当推崇。
　　外婆对蔬菜的偏爱，让我潜移默化地认识了各种蔬菜。那高瘦杆细的白秆菜；低矮秆挺的油灯菜；粗壮肥硕的大白菜，还有入冬便泛红的雪里蕻菜等。那瘦高的白秆菜和雪里蕻便是最佳的腌菜原料。所以，当我十六岁高中毕业，插队落户到青浦白鹤蔬菜基地时，我已不是一个“五谷不分、蔬菜不认”的菜盲了，加快了同当地农民的融入和融合。在生产队分配给我的自留地上，总是播种上“矮脚青白菜”、圆头的“大白菜”和苗条的“雪里蕻”等蔬菜。那矮墩墩、胖乎乎的蔬菜，一到冬天，便像那“愣头青”，在霜打之后，非常富有美感。其身材呈平冠，束腰像百合花，而绿色的椭圆叶片向内微微弯曲，像一只只盛装着雨露、如翡翠般碧绿的“调羹”，平常而朴素，美妙而动人。无怪乎，人世间，几多文人墨客为它吟颂描绘，从《菜根谭》中的“咬得菜根，百事可做”，到吴昌硕、齐白石从菜园里学画，吸纳了来自泥土和白菜散发出来的精气神：淡墨写茎秆，彩墨绘绿叶，平民气息，意趣无穷，脱俗不凡，形神兼备。而台湾故宫博物院的玉雕白菜，玲珑逼真，更是引无数观众驻足观赏。
　　我从打小时候起，吃外婆烹饪的美味菜肴，看外婆的腌制咸菜的精细过程，到插队落户的自己种菜，感悟了生活的几多艰辛。品着白菜之味、闻着白菜之香，悟出了人间的世味。我酷爱外婆的腌齑菜，它浸润了我们民族优秀文化的智慧，它们常常带给我美味和期盼，甚至可以忘掉我插队落户时的痛苦和烦恼。每当我回想起外婆那笑眯眯腌制咸菜，精心烹饪菜肴时的神态和表情，总会让我顿悟出许多人生的感叹和生活的滋味。

古人说“咬得菜根断，则百事可破”，现在的孩子还需要吃苦吗？

很多家长可能认为，不是我不让孩子受苦，而是没有条件让他们受苦。比如，他们由保姆从学校送到学校，保姆在家里做所有的事情，他们不需要担心自己的衣食。这是真的，但这并不意味着没有机会接受糟糕的教育。
首先，我们不能让孩子有强烈的优越感，不管家庭条件多么好，生活条件多么舒适，我们还是要给他们营造一种“有点欠缺”的氛围，也就是说，要让他们知道生活需要一直奋斗，幸福只能靠奋斗和付出来获得，而不是张嘴、张嘴。也就是说，要给孩子们的精神层面打上烙印，在他们心中种下“需要追求、需要努力”的生命种子。
物质生活的控制，其实很简单。这取决于你做什么。对一个孩子来说，在物质生活中吃、穿、暖都是足够的。也许我们的父母现在有这样的想法：当我还是个孩子的时候，我的条件很差，甚至遭受了很多痛苦。今天，我必须在我的孩子身上弥补，让他们吃得最好，穿得最好。事实上，这是没有必要的。这样很容易造成孩子贪图享乐，不想咄咄逼人。
那么，我们也必须放弃孩子们的痛苦。比如，除了正常的学习，我们可以让他们适当地参加一些劳动，锻炼他们的体质和意志。只有当孩子们愿意受苦，并有一种幸福是由他们的努力创造的感觉，他们才能成功。只要他肯吃苦，他就会在受苦的同时培养自己的毅力，让自己在激烈的竞争中站稳脚跟，赢得胜利。
？在这个时候，不可否认的是，每个人都很苦恼，不愿意放弃。但是，无论如何，不要让孩子气馁。我们应该鼓励孩子：无论遇到什么困难，他们都不会屈服，伟人也不会屈服于困难，我们要培养他们敢于挑战困难，克服困难，使自己更加坚强。

咬得菜根的成语解释，咬得菜根是什么意思

大概是能吃得了苦的人，就什么事都可以做得好

唯大英雄能本色，是真名士自风流全文与翻译？

出自于《菜根谭》，是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。
1.弄一时，凄凉万古
栖守道德者，寂寞一时；依阿势者，凄凉万古。达人观物外之物，思身后之身，守受一时之寂寞，毋取万古之凄凉。
【大意】
一个坚守道德规范的人，虽然有时会遭受短暂的冷落；可那些依附势的人，却会遭受永久的凄凉。大凡一个胸襟开阔的聪明人，能重视物质以外的精神价值，并且又能顾及到死后的名誉问题。所以他们宁愿承受一时的冷落，也不愿遭受永久的凄凉。
2.抱朴守拙，涉世之道
涉世浅，点染亦浅；历事深，机械亦深。故君子与其练达，不若朴鲁；与其曲谨，不若疏狂。
【大意】
一个刚踏入社会的青年人阅历虽然很短浅，但是所受各种社会不良习惯的感染也比较少；一个饱经事故而阅历很广的人，各种恶习也随着增加。所以一个有修养的君子，与其讲究做事的圆滑，倒不如保持朴实的个性；与其事事小心谨慎委曲求全，倒不如豁达一点才不会丧失纯真的本性。
3.心事宜明，才华须韫
君子之心事，天青日白；不可使人不知；君子之才华，玉韫珠藏，不可使人易知。
【大意】
一个有高深修养的君子，他的心地像青天白日一般光明，没有一点不可告人之事；一个有高深修养的君子，他的才学像珍珠美玉一般珍藏，绝对不轻易让人知道。
4.出污泥而不染，明机巧而不用
势力纷华，不近者为洁，近之而不染者尤洁；智械机巧，不知者为高，知而不用者为尤高。
【大意】
利和财势，以不接近这些的人为清白，接近而不受污染就更为清白；谋术数，以不知道才算高明，知道而不使用就更为高明了。
5.良药苦口，忠言逆耳
耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心之事，才是进修德行的砥石。若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩毒中矣。
【大意】
一个人的耳朵假若能常听些不中听的话，心里经常想些不如意的事，这才是敦品励德的好教训。反之，若每句话都好听，每件事都很称心，那就等于把自己的一生葬送在剧毒之中了。
6.和气致祥，喜神多瑞
疾风怒雨，禽鸟戚戚；霁日光风，草木欣欣。可见天地不可一日无和气，人心不可一日无喜神。
【大意】
在狂风暴雨的天气中，连飞禽都感到哀伤忧虑；在晴空万里的日子里，连草木也呈现出欣欣向荣。由此可见，天地之间不可以一天没有和祥之气，而人间也不可以一天没有欢欣之气。
7.淡中知真味，常里识英奇
肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常。
【大意】
美酒佳肴和大鱼大肉都不是真正的美味，其实真正的美味只是那些精茶淡饭；标奇立异，超凡绝俗的人，都不算人间真正的伟人，其实真正的伟人只是那些平凡无奇的人。
8.闲时吃紧，忙里悠闲
天地寂然不动，而气机无息稍停；日月尽夜奔驰，而贞明万古不易；故君子闲时要有吃紧的心思，忙处要有悠闲的趣味。
【大意】
恰如我们每天所看到的，天地好像一动也不动，其实天地的活动一时一刻也没停止。早晨旭日东升，傍晚明月当空，可见日月昼夜都在奔驰，可在宇宙中，日月的光明却是永恒不变的。
所以一个聪明睿智的君子，平日闲暇时胸中要有一番打算，以便应付意想不到的变化，忙碌时也要做到忙里偷闲，享受一点生活中的乐趣。
9.静中观心，真妄毕见
夜深人静独坐观心，始觉妄穷而真独露，每于此中得大机趣；既觉真现而妄难逃，又于此中得大惭忸。
【大意】
一个人在夜深人静时，自己独自静静坐着观察自己的内心，才会发现自己的妄心全消而真心流露，当此真心流露之际，觉得精神十分舒畅，应用自在之机油然而生；若这种真心能常有该多好，可希望之心偏偏难以全消，于是心灵会感觉惭愧不安，到最后才幡然悔悟而有改过向善的意念出现。
10.得意须早回头，拂心莫便放手
恩里由来生害，故快意时须早回首；败后或反成功，故拂心处莫便放手。
【大意】
被当政者垂恩重用往往会招来祸患，所以一个人从政时不可过分贪恋位，应抱有“见好就收”、“急流勇退”的态度；不过有时遭受小小的挫折，反而使人走上成功之路，因此遭受不如意的事打击时，千万不可罢休，不再继续奋斗。
11.澹泊明志，肥甘丧节
蔾口苋肠者，多冰清玉洁；衮衣玉食者，甘婢膝奴颜。盖志以澹泊明，而节从肥甘丧也。
【大意】
能够忍受吃粗茶淡饭的人，他们的操守多半都像冰一般清，纯玉一般沌白；而讲求穿华美衣服、吃山珍海味的人，他们大多都甘愿作出卑躬屈膝的奴才面孔。因为一个人的志气要在清心寡欲的状态下才能表现出来，而一个人的节操都在贪图物欲享受中丧失怠尽。
12.眼前放得宽大，死后恩泽悠长
面前的田地要放得宽，使人无不平之叹；身后的恩惠要留流得久，使人有不匮之恩。
【大意】
一个人眼前待人处事的态度要放得宽厚些，只有如此才不致使你身旁的人对你有不平的牢骚；至于死后留给子孙与后人的恩泽，则要把眼光放得很远，才会使子孙万代永远怀念。
13.路要让一步，味须减三分
径路窄处，留一步与人行；滋味浓的，减三分让人尝；此是涉世一极安乐法。
【大意】
在狭窄的路上行走时，要留一点余地给别人走；遇到美味可口的好菜时，要留出三分让给别人吃；这就是一个人立身处世最安全的方法。
扩展资料
《菜根谭》是以处世思想为主的格言式小品文集，采用语录体，揉合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和佛家的出世思想的人生处世哲学。从结构上《菜根谭》文辞优美，对仗工整，含义深远，耐人寻味，是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、奋发向上的通俗读物。
作者以“菜根”为本书命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。正所谓“咬得菜根，百事可做”。《菜根谭》现存有大体两种不同本——清刻与明刻，明刻来自三峰主人于孔兼的题词。
系日本内阁文库昌平坂学问所的藏本，据说当初刊载于明代高濂编辑的《雅尚斋遵生八笺》中。书分前后两集，前集225条，后集135条，共360条（上海图书馆藏本为362条，中间数条有合并，结尾有数条新增）。本词条照片为清刻，以光绪丁亥年扬州藏经院木刻本为主，参以二十三年佛学书局排印本。
参考资料：百度百科-菜根谭