成语“看人下菜”的拓展阅读资料(6)
导读
饭桌上“看人下菜”有讲究——不同饭局如何点菜?
中国人在吃方面的实践实在太多太精彩,以至于“实践出真知”,吃出了众多包含人生哲理与态度的语句。“看人下菜”就是其中之一,用来指那些接人待物不能一视同仁,不同的人给予不同待遇的行为,字里暗含讽刺。其实,“看人下菜”不见得就毫无可取之处吧?对每个人都充满同样的热情,那有限的生命可消耗不了几天。就好比饭局上点菜,如果无论在座的是谁你都点同样的菜,结局不外两种:要么自己破产,要么得罪别人。所以,到什么山头唱什么歌,对什么人点什么菜,饭局即人生。不知什么时候开始,饭局点菜成了一件痛苦的差事。亲朋聚会还好说:一来,这头疼的任务不一定需要你一肩挑起,可以大家群策群力为之;二来,即使落到你头上,结果你有辱使命了,也不会造成什么大的影响,最多大家吃得不够爽,数落你几句。但有三种情况,让点菜成了智商情商大考验,稍有不慎就会让饭局的效果大打折扣,甚至得不偿失,所以你要打起十二分精神,将点菜规则运用得法。
一、商务饭局
商务宴请的时候,常要一桌“伺候”俩“主子”,一为客人,二为领导。这两个角色都会高高在上,稳坐主要位置,饭局中一切烦琐事务自然都交给你这个小下去打理,点菜也包括在内。
当然,为了表示尊敬,菜单上来先会被恭敬地送到他们面前,可他们大多只随意翻翻就转手还给你,一句“你看着办吧!”便等着看你怎么办。可问题是,你真能想怎么办就怎么办吗?答案当然是否定的,哪儿有当着领导和客人面自己拿主意的下呢?
饭局上领导下放力给下明摆着是要考察下的办事能力。如果能点出一桌主宾皆大欢喜的菜肴,领导吃得开心,脸上有光彩,自然会对你高看一眼;如果点得不好,领导面子上过不去,心里便会给你扣分:连个菜都点不好,什么事能做好?而作为客人,他们任由你点菜的态度看起来是客随主便,实质上则是要通过你点的菜色的价值来试探你们对他的诚意。对你点的菜色满意了,觉得达到或超过心里对自己的价值定位了,心情就会舒畅,接下来工作方面的洽谈也就会顺风顺水;可如果你点菜的档次低于他们的预想,他们就会有被轻视甚至有被冒犯之感,而这种情绪当然会给你们的相处带来负面影响。所以此时饭局点菜已俨然如沙场点兵,点什么菜、怎么掌控全局、如何统筹安排,都决定了你能否打赢这场攻心战。
掌控同桌者的口味
点菜之前一定要
“见人下菜碟” 是什么意思
就是针对同一件事,根据不同人有不同的处理态度。比如精品店的店员看到衣着华贵的就殷勤点,看到衣着一般的不搭理。看人下菜是啥意思??
比喻对不同的人用不同的方式对待
上一条:成语“将功抵罪”的拓展阅读资料(6)
下一条:成语“首尾狼狈”的拓展阅读资料(6)